Paraje Tornel

Dieser besondere Rotwein wird aus 60 Jahre alten traditionellen Bobal-Reben in der Region “Tornel” in Valencia auf einer Höhe von 750 Metern hergestellt. Die Trauben werden hauptsächlich tagsüber geerntet. Der Wein wird 12 Monate in französischen Fässern gelagert, danach wird er in Flaschen abgefüllt und ruht für weitere 12 Monate. Der Paraje Tornel hat eine kardinalrote Farbe von mittlerer bis hoher Intensität. In der Nase präsentiert er ein geröstetes, gewürztes und kaffeeartiges Bouquet mit einem Hauch von Mineralien - typisch für sein Terroir - begleitet von balsamischen Noten mediterraner Waldkräuter. Der Wein passt perfekt zu jeder Art von Fleisch, Eintöpfen, Schinken, gereiftem Käse, Aufschnitt und Schokolade.

Bei diesem Wein wird MINERALERDE (Bentonit) für die Klärung verwendet und somit kommen KEINE tierische Zutaten in der Herstellung zum Einsatz. Zudem werden KEINE glutenhaltigen Inhaltsstoffe bei der Herstellung verwendet.