Eppelmann Grauburgunder Gutswein

Häufig wird Grauburgunder dem Empfinden nach zu fett, alkoholisch und opulent ausgebaut – hier wurde sich um einen vergleichsweise schlanken Stil bemüht. Dies wird durch den frühen Lesetermin erreicht, was eine tendenziell grünere Aromatik hervorbringt. Wie der Wein selbst, ist seine Degustation völlig unkompliziert. Am besten eiskalt bis kalt und aus der frisch geöffneten Flasche. Da bei so einem Wein selten etwas in der Flasche bleibt, erschließt sich das von selbst. Ein Weißwein- oder Universalglas bietet sich an: je enger die Öffnung und je mehr der Kelch sich nach oben hin verengt, desto klarer bekommt man die weiße Frucht in der Nase. Je größer der Kelch und seine Öffnung, desto leiser wird der Grauburgunder. Wenn er sich dann noch leicht erwärmt, verschmelzen alle Einzelkomponenten zu einer wunderbaren Einheit.

Bei diesem Wein werden KEINE Zusatzmittel für die Klärung verwendet und somit ist dieser Wein vegan. Zudem werden KEINE glutenhaltigen Inhaltsstoffe bei der Herstellung verwendet.