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NATÜRLICH VEGGIE & GLUTENFREI

Winteredeltrüffel Carpaccio

Hersteller

Queen of Truffles

Eigenschaften

glutenfrei, vegan

Erntejahrgang

20/21

Herkunftsland

Spanien

Inhalt

10 g

  • Winteredeltrüffel (T. melanosporum) in feine Scheiben geschnitten und in Olivenöl eingelegt
  • perfekt als edle Vorspeise mit Brot geeignet
  • ohne Zusatzstoffe

15,95 

Nur noch 2 vorrätig

Inhalt: 0,010 kg (1.595,00 / kg)

Artikelnummer: 20030010 Kategorie:

Dieser Carpaccio wird ausschließlich aus Winteredeltrüffel (T. Melanosporum) und Olivenöl hergestellt. Der Trüffel wird direkt nach der Ernte gesäubert, in hauchdünne Scheiben geschnitten und in Olivenöl eingelegt. Die Scheiben werden danach in luftdichten Glasbehältern verschlossen und aufbewahrt. Ungeöffnet und bei einer Höchsttemperatur von 4C° gelagert, hat dieser Trüffel-Carpaccio eine Haltbarkeit von 3 Jahren. Der Geschmack des frischen Winteredeltrüffels bleibt auf diese Weise nahezu komplett erhalten und ergänzt sich ideal mit dem Olivenöl.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra (73%), Tuber melanosporum (26%), Salz. Durchschnittliche Nährwerte: Pro 100g: Brennwert 2861,3kJ (683,4Kcal); Fett 73,4g, davon gesättigte Fettsäuren 10,6g; Kohlenhydrate 3,4g, davon Zucker 0,0g; Eiweiß 2,3g; Salz 0,7g. Mindesthaltbarkeit: 11/2023 Hersteller: Queen of Truffles, S.L. P.I. el Oliveral, Calle C, Nave 8 46190 Ribarroja del Turia, Valencia, Spanien

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