Rebo Trentino D.O.C.

Der Rebo ist eine der bekanntesten und erfolgreichsten Kreuzungen, die in den 40er Jahren vom Forscher Rebo Rigotti (1891-1971) in der Weinforschungsanstalt in San Michele an der Etsch entwickelt wurde. Dabei versuchte er durch Kreuzung einen Wein zu erhalten, der den Duft der autochthonen Trentiner Rebsorten Marzemino und Teroldego einschließt und dann durch die feste Struktur des Merlots verstärkt wird. Dieser Rebo wird aus einer Selektion der besten Weinbaugebieten der Cantina d'Isera gewonnen. Er hat eine rubinrote Farbe mit granatrotem Schimmer. Das fruchtige Bouquet erinnert an Waldbeeren mit einer leichten Vanillenote. Im Gaumen ist er voll, abgerundet und hat einen langen Abgang. Empfohlen wird er für geschmackvolles, würziges oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild und Hartkäse. Er sollte möglichst dekantiert bei einer Temperatur von 16 - 18°C serviert werden.

Bei diesem Wein wird ERBSENPROTEIN für die Klärung verwendet und somit kommen KEINE tierische Zutaten in der Herstellung zum Einsatz. Zudem werden KEINE glutenhaltigen Inhaltsstoffe bei der Herstellung verwendet.