Mírame

Der Mírame Rosé wird aus Reben der Region Cerro Tocon der Comunidad Valenciana hergestellt, die auf einer Höhe von 760 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Trauben werden bei den ersten Sonnenstrahlen Mitte September von Hand geerntet. Sobald sie in der Kellerei angekommen sind, werden sie in eine pneumatische Presse gegeben und sanft gepresst (35% Leistung), um eine helle Farbe zu erhalten. Der Wein hat eine lachsrosane Farbe und präsentiert sich mit sehr komplexen Aromen. Man spürt Noten von Beeren, Steinobst und Anklänge an Veilchenblüten und zarte Meeresnoten. Am Gaumen ist der Mírame Rosé ein zarter und frischer Wein mit salzigen Noten. Obwohl es sich um einen leichten Wein handelt, bietet er ein kühnes Bouquet mit Konsistenz, ideal für eine breite Palette von Speisekombinationen.

Bei diesem Wein wird ERBSENPROTEIN für die Klärung verwendet und somit ist dieser Wein vegan. Zudem werden KEINE glutenhaltigen Inhaltsstoffe bei der Herstellung verwendet.