La Nit de les Garnatxes – Kalkstein Terroir

Dieser Wein, der von einer 1933 gegründeten Genossenschaft hergestellt wird, ist Teil einer Linie, die die Vielfalt der Garnacha-Traube auf verschiedenen Böden zeigen soll. Die Abfüllung aus Parzellen, die in Kalkstein wurzeln, wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, bevor sie für 3 Monate in neuen französischen Eichenfässern reift. Der kalkhaltige Untergrund ist nicht sehr dicht, so dass die Wurzeln der Reben auf der Suche nach Mineralien und Wasser in die Tiefe reichen können, was einen frischen und blumigen Wein ergibt. In der Nase präsentiert sich der Wein mit floralen und angenehmen Aromen von roten Früchten. Er ist tiefdunkel und reich an Pflaumen- und Brombeergeschmack - wunderbar zu einem Steak zu trinken: dekantiere ihn, bevor Du den Grill anheizt, um mehr von seinen pfeffrigen und rosigen Noten freizusetzen.

Der Wein ist vegan zertifiziert.