Meersalz – lecker, gesund, nachhaltig
Wenn man in den Supermarkt geht, findet man Regale gefüllt mit allen Arten von Salzen, die den Anspruch erheben, der Gipfel von Gesundheit und Qualität zu sein. Der Markt ist buchstäblich übersättigt mit solchen Salzen, so dass die Verbraucher den Blick für die...
Die Artischocke – Eine Wunderwaffe der Natur
Die Artischocke, die in der mediterranen Küche als „Ausdruck des zivilisierten Lebens“ bezeichnet wird, wird seit Jahrtausenden gegessen und bewundert. Auch heute noch gilt die Artischocke als ein edles Gemüse, das einige kulinarische Fähigkeiten...
Spanische Mandeln
Die Mandel nimmt einen besonderen Platz in der Geschichte der spanischen Landwirtschaft ein. Schon vor Jahrhunderten, während der Herrschaft der Mauren auf der iberischen Halbinsel, wurden diese Frucht auf „Terrassen“ kultiviert und zum Kochen verwendet...
Wein aus Valencia
Spanien: Ein Land mit großer Weintradition Dank seiner weltweiten Bekanntheit ist Rioja “der“ Spanische Rotwein und gilt als das Beste, das Spanien zu bieten hat. Rote Riojas bestehen in der Regel aus verschiedenen Rebsorten, wobei Tempranillo die beliebteste ist....