Gewürzmischung “Yalla Yalla!” – Ras el Hanout

Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung, die wir hauptsächlich aus der arabischen Küche kennen. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt "das Beste im Laden" und steht für das Beste, was der Händler zu seiner Zeit zu bieten hat. So wird sichergestellt, dass die Zusammensetzung von Tag zu Tag unterschiedlich sein kann und ein Ras el Hanout immer anders schmeckt. Dennoch findet man oft einige der gleichen Kräuter und Gewürze in der Mischung. Denke zum Beispiel an Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Chili, Nigellasamen, Galgant, Pfeffer, Muskat, Nelken, Piment und Kardamom. Und hey, genau das soll in unserem Yalla Yalla-Mix sein! Mit anderen Worten, das Beste, was Naturgewürze zu bieten hat, denn hier werden die besten Kräuter und Gewürze verwendet. 😉

FÜR WELCHE GERICHTE KANNST DU DAS RAS EL HANOUT VERWENDEN?
Mit diesem Ras el Hanout versetzt Du Dich für eine Weile in die arabische Sphäre. Und das Schöne ist: Du kannst die Mischung in so vielen Gerichten verwenden! Zum Beispiel Couscous, Reis oder an einen leckeren Eintopf. Oder mach ein leckeres Dressing: Alles, was Du dafür brauchst, ist ein wenig Olivenöl und eine Prise Ras el Hanout zum Dippen Deines Brotes, lecker! Außerdem verleihst Du Deinem Hummus damit einen leckeren Twist. Lecker! Also: Yalla Yalla in die Küche, weil Du diese Gerichte willst!